Revista digital Vol. 02 · Tech & Wine Fest

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Tech & Wine Fest 2026

Público del Tech & Wine Fest 2026 en Bodegas del Valle. Revista Hablemos Tech, volumen 02.
Hablemos Tech Vol. 02 — Otoño 2026

Sumario.

  1. 03

    Crónica · Josué Madera

    De la taquiza al valle

  2. 04

    Ciberseguridad · Gustavo Rodríguez

    El código que no escribiste

  3. 08

    IA en producción · Andrés Wong

    Lo que cuesta un token

  4. 10

    Nube · Francisco Olazo

    Respaldar no es recuperar

  5. 11

    Experiencia de cliente · Raúl Reséndiz

    Tecnología que no estorba

  6. 12

    Conversación · Victor Mendivil

    TI es el negocio

  7. 14

    Agentes virtuales · David Modiano

    La receta de un agente

  8. 15

    Impresión · Josué Israel Gutiérrez

    La impresora es un endpoint

  9. 16

    Cierre

    Ocho ideas para el lunes

  10. 18

    Podcast · Nuevo episodio

    El costo oculto de tokens

02 Sumario
Crónica Bodegas del Valle · Valle de Guadalupe, B.C.

Carta editorial

De la taquiza al valle.

Tech & Wine Fest

La segunda edición del Tech & Wine Fest juntó en Valle de Guadalupe a líderes de TI de Tijuana, Mexicali y el resto de la región. Siete sesiones y una misma advertencia: confiar sin verificar ya no alcanza.

Todo empezó con quince o veinte personas, una taquiza y unas cervezas. Así lo contó Josué “Josh” Madera —director de Enteracloud, cofundador de Purple AI y director del comité de tecnología de Index Zona Costa— al abrir la tarde.

A esa primera red le siguieron reuniones de directores, encuentros con agentes aduanales y el Foro de Tecnología MX, que en Tijuana reunió a cerca de 400 líderes.

El año pasado llovió; esta vez se adelantaron al frío y les tocó el calor. Hubo vino, mezcal de Oaxaca, banda en vivo y mucha conversación sobre ataques que llegan por terceros, IA que cuesta más de lo presupuestado y respaldos que nadie ha probado.

  1. Tijuana Tech Network15 a 20 líderes
  2. Director Business NetworkDirectores
  3. Aduanas InteligentesAgentes aduanales
  4. Foro de Tecnología MX≈ 400 líderes
  5. Tech & Wine Fest2ª edición
Crónica 03
Ciberseguridad Cadena de suministro de software
40 dependencias · ≈ 1,500 personas detrás de ellas (estimación)

No te van a atacar a ti.

Van a atacar a alguien de quien dependes.

Gustavo RodríguezDirector de ciberseguridad · Grupo Trycer

04 Ciberseguridad
Gustavo Rodríguez, director de ciberseguridad de Grupo Trycer, en el stand de su empresa durante el Tech & Wine Fest. Ciberseguridad

El código que no escribiste.

Gustavo Rodríguez, director de ciberseguridad de Grupo Trycer, subió al escenario con un casco de Iron Man y una frase de Ken Thompson, de 1984: no puedes confiar en código que no escribiste tú mismo.

La plática · La falla estaba en la armadura. Supply chain: el enemigo que tú mismo instalaste

Ciberseguridad 05
Ciberseguridad Gustavo Rodríguez · Grupo Trycer

Hoy ese código llega en una dependencia o lo sugiere una IA. NPM y PIP son la tienda de apps de los programadores: alguien publicó el paquete, tú lo instalas, casi siempre como administrador, y confías en que haga lo que dice.

Si una IA recomienda una librería que no existe, alguien puede publicarla con código malicioso. En 2021, Alex Birsan subió paquetes con el nombre de dependencias internas de empresas como Apple y Microsoft, y los gestores instalaron la versión pública.

Kaseya y Shai-Hulud siguieron el mismo patrón, según Gustavo: dependencias que nadie verificó.

No todo lo que pide rescate es ransomware. NotPetya cifraba el MBR y el MFT sin forma de recuperarlos: era un wiper. Y el ransomware es toda una industria, con brokers de acceso, afiliados, negociadores y hasta call centers.

“Nadie lo va a detectar, porque viene del código.”

Gustavo Rodríguez · Sobre firewalls y antivirus

Por dónde empezar

  1. Revisa cada paquete que te sugiera una IA antes de instalarlo.
  2. Da a cada proveedor una VPN limitada y ventanas de mantenimiento.
  3. Activa MFA en cada servicio y cada cuenta de administrador.
  4. Descarga los 18 CIS Controls v8: son gratis.
06 Ciberseguridad
Ciberseguridad Gustavo Rodríguez · Grupo Trycer

Cuatro puertas de entrada.

Por dónde se mete un ataque a la cadena de suministro, según Gustavo Rodríguez.

  1. 01
    Dependencia

    Código que bajas de NPM, PIP o RubyGems y que casi siempre instalas como administrador.

  2. 02
    Pipeline

    Acciones y plugins sin definir, y aplicaciones que corren sin permisos específicos.

  3. 03
    Artefacto

    Siempre compila limpio: el problema viene de antes, desde el desarrollo.

  4. 04
    Identidad

    Tokens sin límite, credenciales sin MFA y cuentas que son administradoras.

454 mil
paquetes maliciosos nuevos al año Sonatype
65%
ve la cadena de suministro como su mayor reto Foro Económico Mundial
+250
días en promedio para detectar una brecha Citado por Gustavo Rodríguez
Cifras citadas en la plática 07
Inteligencia artificial Caso real · Agencia aduanal

De un día y medio a

13seg.

Procesar un M3 de más de 100 partidas le tomaba un día y medio a una agencia aduanal. Andrés Wong, de Purple AI, contó cómo lo bajaron.

  1. Manual1.5 días
  2. Ronda 1 · agentes LLM1.5 h
  3. Ronda 2 · mejor algoritmo13 min
  4. Rediseño · el LLM decide, el código ejecuta13 s
32
archivos en paralelo
24/7
sin turnos ni pausas
0
reemplazos: el equipo ahora valida
08 Andrés Wong · Purple AI
Andrés Wong, director de Inteligencia Artificial de Purple AI, durante su plática en el Tech & Wine Fest. Inteligencia artificial
Andrés Wong
Dir. de Inteligencia Artificial, Purple AI

Lo que de verdad cuesta un token.

Casi nadie sabe cuánto le costará la IA hasta ver la factura.

Un token es un pedazo de palabra, y es lo que cobran los proveedores de IA. En inglés se gasta uno por palabra; en español, dos.

Un chatbot te dice qué hacer; un agente lo hace, falla y reintenta. Con tokens de sobra, ese loop es poderoso; medido, es un problema.

Su salida: formato estricto (JSON, XML, Markdown), menos “pensamiento” y código para lo que no requiere criterio.

“Si no sabemos cuánto nos cuesta técnicamente y económicamente, es una demostración, no es producción.”

Andrés Wong · Dir. de Inteligencia Artificial, Purple AI
Inteligencia artificial 09
Francisco Olazo, de Enteracloud, explica RPO y RTO frente a su presentación en el Tech & Wine Fest. Nube e infraestructura

Respaldar no es recuperar.

Francisco Olazo, LATAM Lead Engineer en Enteracloud, recuerda a un cliente que llamó en febrero a las seis de la mañana: tenía respaldos de hacía meses y ningún servidor donde restaurarlos.

Su operación estaba detenida. La falla es técnica; el impacto, de negocio: usuarios que no facturan, órdenes que no salen, mercancía detenida en el cruce. Pocos saben cuánto tardarían en volver a operar.

  1. 01Operar

    Alta disponibilidad, alertas y visibilidad. Si no podemos verlo, difícilmente podemos administrarlo.

  2. 02Recuperar

    Restaurar de prueba cada mes o cada dos meses. Es la única forma de saber que el respaldo sirve.

  3. 03Escalar

    Crecer on-premise toma de tres a cinco semanas. En la nube, el recurso llega con el proyecto.

Francisco Olazo“El backup protege la información. Una estrategia de recuperación protege tu operación.”

10

Tecnología que no estorba.

Para Raúl Reséndiz, CEO de Grupo Scentec, la IA llegó a romper silos entre CRM, ERP y canales, no a sumar consolas.

Raúl Reséndiz, CEO de Grupo Scentec, durante su plática en el Tech & Wine Fest.
Raúl Reséndiz
CEO, Grupo Scentec
Reponer una tarjeta personalizada, dos caminos
Antes
  1. Reporta la tarjeta
  2. “Eso es otro proceso”
  3. Transferencia
  4. Otro menú
  5. Repite sus datos
45 min
Orquestado
  1. Lo pide una vez
  2. Especialista correcto, con contexto
Directo
  1. 01Con límites

    Modelo cerrado a datos propios; un RAG fija qué puede decir.

  2. 02Con humano

    Transferir está en el diseño: el ejecutivo recibe el contexto.

  3. 03Omnicanal

    WhatsApp hoy, Messenger mañana: la experiencia no cambia.

“La experiencia como usuario debe ser única, transparente, eficiente y expedita.”

Raúl Reséndiz · CEO de Grupo Scentec
Experiencia de cliente 11
Mónica Pelayo, de Mopec Security, a la izquierda, y Victor Mendivil, a la derecha, con el micrófono durante su conversación en el Tech & Wine Fest.
Mónica Pelayo × Victor Mendivil
Conversación

“TI no es parte del negocio. TI es el negocio.”

Una lección que Victor atribuye a un mentor, y que repitió frente al público del valle.

Victor Mendivil
Director de IT & Data para Norteamérica, Ontex
Consejero de ALTI · Ex CIO de Ópticas Devlyn
En conversación con Mónica Pelayo, Mopec Security
12 Conversación
Conversación Victor Mendivil × Mónica Pelayo · Mopec Security

Socios, no proveedores.

En diálogo con Mónica Pelayo, de Mopec Security, Victor Mendivil habló de cimientos, video con IA y por qué se diseña a cinco años.

¿Qué buscas hoy en un socio de tecnología?

Ya no buscamos proveedores; eso era el pasado. El producto hasta lo puedo comprar en Amazon. Necesitamos a alguien experto que nos acompañe desde el diseño.

¿Qué tan importante es la infraestructura?

Es el cimiento del edificio. Puedes comprar la mejor cámara del mundo, pero si no tienes buen cableado ni un buen enlace a la nube, no le sacas provecho.

¿Sirve a otras áreas, además de seguridad?

En Best Buy, en 2008, ya usábamos cámaras para contar cuánta gente entraba y cuánta compraba. Con ellas también se hacen mapas de calor para medir las cabeceras de oferta.

Preguntas de Mónica Pelayo, editadas por claridad

Conversación 13

Agentes virtuales

La receta de un agente.

Diseñar un agente virtual es como contratar a alguien. David Modiano, de Net2Phone, propuso un marco para armarlo en menos de 20 minutos.

David Modiano, director de Net2Phone, durante su plática sobre agentes virtuales en el Tech & Wine Fest.
David Modiano
Director, Net2Phone
  1. RRolQuién es y para quién trabaja.
  2. EEntornoHorarios, catálogo, SKU y políticas.
  3. CCapacidadesCuatro tareas como máximo, para que no divague.
  4. EEscalamientoCuándo deja de intentar y pasa a un humano.
  5. TTonoIdiomas, trato y largo de las respuestas.
  6. AAnclaLos límites para que no alucine.
14 Agentes virtuales
Josué Israel Gutiérrez, de Canon Mexicana, durante su plática en el Tech & Wine Fest. Impresión segura
Josué Israel Gutiérrez
Sr. Solutions Technical Support, Canon Mexicana

La impresora es un endpoint.

Muchos ataques llegan por un tercero, y la impresora también es uno. Lo planteó Josué Israel Gutiérrez, de Canon Mexicana.

240

empresas expuestas al fallar la nube de impresión de un competidor; 60% eran escuelas y hospitales.Caso citado por Josué Israel Gutiérrez

Una impresora comprometida puede detener la operación o imprimir los mensajes del atacante. Su propuesta: arranque seguro, información cifrada e IA que vigila la red.

Pregúntale a tu proveedor de impresión

  1. ¿Qué hace el equipo si alguien altera su arranque?
  2. ¿Lo que se imprime queda cifrado?
  3. ¿Puedo saber quién imprime, qué y cuándo?
  4. ¿Cómo reaccionan si los hackean a ellos?
Canon participó con Nepsis Digital, su distribuidor en la región 15
Cierre Lo que nos llevamos del valle

Ocho ideas para el lunes.

  1. 01

    Mapea de quién dependes: cada librería es una puerta.

    Gustavo Rodríguez
  2. 02

    Mide los tokens antes de prometer ahorros.

    Andrés Wong
  3. 03

    Restaura un respaldo este mes; no solo lo guardes.

    Francisco Olazo
  4. 04

    Diseña la salida al humano, con contexto.

    Raúl Reséndiz
  5. 05

    Busca socios, no proveedores, y diseña a cinco años.

    Victor Mendivil
  6. 06

    Dale a tu agente una receta y un ancla.

    David Modiano
  7. 07

    Trata a tu impresora como cualquier endpoint.

    Josué Israel Gutiérrez
  8. 08

    Sal de la oficina: el ecosistema se hace en persona.

    Josué Madera
16 Cierre · Síntesis de la redacción a partir de las pláticas
Josué Madera habla con micrófono en el escenario del Tech & Wine Fest.
Josué Madera · Director de Enteracloud, socio fundador de Purple AI y fundador de ALTI.

Ecosistema

Una mesa cada vez más grande.

La Alianza de Líderes de Tecnología e Innovación es un espacio para CIO, CTO y líderes de TI. Hoy organiza talleres y desayunos en Tijuana; Mexicali y Ensenada vienen después.

Participaron

  • Enteracloud
  • Purple AI
  • Index Zona Costa
  • ALTI
  • Grupo Scentec
  • Grupo Trycer
  • Mopec Security
  • Canon Mexicana
  • Nepsis Digital
  • Net2Phone
  • Fortinet
  • JMA Integra
  • Baja Aerospace Cluster
  • Canacintra Ensenada
Ecosistema 17
Portada del episodio “El costo oculto de tokens” de Hablemos Tech Podcast, con sus dos participantes frente al micrófono. Nuevo episodio
Hablemos Tech Podcast 7 oct 2026 · 34 min

El costo oculto de tokens de IA.

Procesar un archivo con IA le costó a un cliente 1,300 pesos. Con treinta, la cuenta llegó a 11,500, y al final decidió seguir pagándole a su equipo.

$1,300Un archivo

$11,500Treinta archivos

En este episodio

  1. Por qué en español la IA sale más cara.
  2. Cómo un “hola” puede costar lo mismo que procesar un PDF.
  3. Por qué el mismo archivo a veces cuesta un dólar y a veces treinta.
  4. Lo que de verdad implica montar tu propia IA local.

La IA sí puede automatizar casi todo. La pregunta es cuánto te va a costar. Para leer más: Lo que de verdad cuesta un token, p. 9.

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Vol. 02 · Otoño 2026 hablemostech.com
Cava de barricas con la marca del Tech & Wine Fest.

Gracias por leer el Vol. 02. Nos vemos en la próxima edición del Tech & Wine Fest.

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Portada de la revista Hablemos Tech Vol. 02: público del Tech & Wine Fest 2026.

Nueva ediciónOtoño 2026

Tech & Wine Fest 2026

Lo que se habló en Bodegas del Valle, en 20 páginas: ciberseguridad, el costo real de la IA, recuperación en la nube y agentes virtuales.

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En esta edición

  1. El código que no escribisteGustavo Rodríguez
  2. Lo que cuesta un tokenAndrés Wong
  3. Respaldar no es recuperarFrancisco Olazo
  4. TI es el negocioVictor Mendivil
  5. La receta de un agenteDavid Modiano